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"Platos miniatura", la nueva tendencia gastronómica
El nuevo en el mundo culinario no busca llenarte el estómago, sino la mirada a través de preparaciones en miniatura que hacen de la experiencia de cocinar algo distinto.
Se trata de los platos en miniatura, una nueva manera de vivir la gastronomía. No necesita de grandes sartenes ni cocinas sofisticadas. Todo lo contrario. Mirá el video a continuación antes de seguir leyendo:
Como se puede ver, no solo se trata de una preparación en miniatura, sino de sartenes, cubiertos, elementos y dispensadores lo suficientemente chicos para poder cocinar.
Estas preparaciones fueron creadas por Miniature Space, un grupo de origen japonés, en cuya cuenta de YouTube da a conocer sus más recientes creaciones. Otro menú más que quizás te interese:
Para jugar más con la idea del tamaño, los miembros de Miniature Space desarrollaron sets en miniatura que utilizan para sus videos.
¿Qué pensás de esta nueva tendencia? ¿Creés que puede imponerse en el actual circuito gastronómico?
Cada uno de los platos se cocina de una manera muy rápida y es 100% comestible. Mirá la elaboración de una torta:
