Gerardo Leotta asume la dirección de la Red de Seguridad Alimentaria del CONICET

El investigador del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Gerardo Leotta, fue designado como nuevo director de la Red de Seguridad Alimentaria (RSA), una iniciativa nacional que articula capacidades científicas, tecnológicas y sociales para abordar los desafíos vinculados a la seguridad alimentaria en Argentina.

Leotta destacó la importancia de consolidar el trabajo interdisciplinario como base para generar evidencia científica y tecnológica que sirva de insumo en la toma de decisiones de gestores públicos, privados y actores sociales.

“Nuestro objetivo es que la base científica de la Red esté siempre disponible para quienes deben evaluar riesgos, normar y proteger la salud pública”, señaló.

Con más de una década de trayectoria, la RSA se posicionó como un espacio de referencia en la elaboración de informes técnicos que responden a demandas del Estado, el sector productivo y la sociedad civil.

Desde su creación, produjo 57 informes que abarcan desde emergencias sanitarias —como la contaminación con Escherichia coli en exportaciones— hasta estudios de gran alcance como los realizados sobre arsénico en agua de consumo o la iniciativa “Carne Argentina Carne Sustentable”.

Uno de los trabajos recientes fue la evaluación de riesgo de deforestación asociada a la producción ganadera, solicitado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina.

El estudio fue utilizado por Cancillería y la Secretaría de Agricultura para cumplir con regulaciones de la Unión Europea, demostrando el impacto internacional de la producción científica nacional.

La Red también interviene en problemáticas locales, como los estudios realizados en Berisso y Ensenada sobre residuos cloacales y pesca artesanal, que permitieron eliminar restricciones y generar nuevos conocimientos compartidos en publicaciones regionales.

La dinámica de la RSA se basa en un esquema abierto y colaborativo: ante una solicitud, se conforman equipos interdisciplinarios que analizan la información disponible y emiten recomendaciones basadas en evidencia científica.

Los ejes de trabajo incluyen la inocuidad alimentaria, el análisis de cadenas agroalimentarias, la evaluación de riesgos y el desarrollo de estrategias preventivas.

Con participación de investigadores del CONICET y otras instituciones del sistema científico nacional, la Red busca consolidarse como un actor activo en el vínculo entre ciencia, producción y salud pública, garantizando estándares cada vez más integrales en seguridad alimentaria.