INFORME

La vitamina C reduce un 9 % las probabilidades de una insuficiencia cardiaca

Aquellas personas que poseen un nivel más elevado de vitamina C en el plasma presentan menos factores de riesgo cardiovascular.
jueves, 04 de diciembre de 2014 · 20:01
Un nivel alto de vitamina C reduce un 9 % las probabilidades de sufrir insuficiencia cardiaca, ha informado hoy la Fundación Española del Corazón.

Popularmente siempre se ha relacionado la ingesta de vitamina C con la prevención de catarros y resfriados y, en general, se recomiendan como mínimo cinco raciones diarias de fruta y verduras para lograr buenos niveles de esta sustancia en el organismo.

Ahora, investigadores británicos y alemanes han descubierto que aquellas personas que poseen un nivel más elevado de vitamina C en el plasma presentan menos factores de riesgo cardiovascular y además tienen menos probabilidad de sufrir insuficiencia cardiaca.

De hecho, ha precisado la FEC en una nota de prensa, una dieta rica en frutas y verduras se asocia a una reducción de la presión arterial, la inflamación sistemática y el estrés oxidativo.

Para llevar a cabo el estudio, los investigadores midieron la concentración de vitamina C en el plasma y registraron la prevalencia de insuficiencia cardiaca de un total de 9.187 hombres y 11.112 mujeres entre los 39 y los 79 años residentes en el Reino Unido.

Tras el análisis de los datos, observaron que el incremento de 20 mol/L de vitamina C en el plasma (lo que correspondería a una porción adicional de fruta o verdura) se asociaba a una reducción del 9 % del riesgo de sufrir insuficiencia cardiaca.

El presidente de la FEC, Leandro Plaza, explica que este estudio "abre una nueva vía de actuación para la prevención de la insuficiencia cardiaca". Los expertos recuerdan que el ser humano solo puede obtener vitamina C de manera exógena, es decir, no puede producirla de manera interna.

Así, el consumo de frutas y verduras es la principal fuente de vitamina C, aportando, especialmente en las dietas occidentales, el 90 % de esta sustancia que se encuentra en el organismo.

Aunque siempre se ha considerado a los cítricos, destacando la naranja, como una fuente rica en vitamina C, también existen otros vegetales o frutos en los que abunda y que, además, pueden aportar dosis más elevadas.
La FEC recuerda que es recomendable ingerir 60 mg de vitamina C al día en el caso de los adultos y ente 20 y 60 mg en el caso de los niños.

"Podemos encontrar vitamina C en gran cantidad de frutas como fresas, grosellas, frambuesas, moras, arándanos, cítricos (naranja, limón, pomelo), kiwi, papaya o tomate. También está presente en verduras y hortalizas como pimiento, col, col de Bruselas, nabo, rábano, brécol, patatas o perejil crudo", pormenoriza la Fundación.

La insuficiencia cardiaca es una enfermedad cardiovascular que se produce cuando existe un desequilibrio entre la capacidad del corazón de bombear sangre y las necesidades del organismo. Los principales síntomas de esta patología son la falta de aire, el cansancio o la dificultad para respirar tumbado, entre otros.

Según los últimos datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE), es la tercera causa de muerte entre las enfermedades del sistema circulatorio. En 2012 esta patología se cobró la vida de 18.453 personas, lo que representa un incremento de más de mil muertes anuales respecto los datos referentes al 2011.

La FEC recuerda que la insuficiencia cardiaca afecta al 6,8 % de los mayores de 45 años y entre al 15 y al 20 % de los mayores de 85.
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