FRANCIA
Papas fritas: Confirmaron que aceleran el envejecimiento
Esta comida tan requerida por todos es disparadora de una neurotoxina que provoca el envejecimiento del cuerpo, según los resultados de un estudio realizado en la Universidad de Lille, Francia.A todos nos encantan las papas fritas y muchas veces no nos damos cuenta el efecto que producen en nuestro cuerpo a largo plazo. En esta nota se detalla mediante una investigación los efectos que este vegetal en contacto con altas temperaturas del aceite ocasionan en el cuerpo.
Un grupo de científicos de la Universidad de Lille, en Francia, confirmó que el consumo de papas fritas acelera el proceso de envejecimiento.
Según el detalle del estudio, freír las papas o tostar el pan a temperaturas elevadas ocasionan un proceso de "glicación" avanzada, conocido con el nombre de "AGE", que genera productos tóxicos los cuales, una vez consumidos de manera regular, pueden acelerar el proceso de envejecimiento del cuerpo humano.