POLÉMICO DESCUBRIMIENTO
Hallan en hamburguesas ADN humano y de ratas en Estados Unidos
Se trata de los resultados de un informe hecho por Clear Labs, una empresa norteamericana dedicada al análisis genético de alimentos.
La sospecha siempre existió, pero esta vez fue confirmada. Clear Labs, una empresa dedicada al análisis genético de alimentos en norteamérica, realizó un muestreo en varias cadenas rápidas de alimentos y en varios productos que se venden en las góndolas de los supermercados y determinó lo que se sospechaba.
En un total de 258 muestras encontraron: dos casos en los que había restos cárnicos en productos vegetarianos; un 4.3% de los productos analizados (hamburguesas) contenían ADN de un patógeno, tres casos de ADN de ratas y un caso de ADN humano.
El propio informe aclara, que aún siendo muy desagradable, "la presencia de ADN de ratas o de humanos no tiene por qué ser dañino para la salud", sin embargo, ésto resulta polémico tratándose de productos de consumo humano justamente.
Podés leer el reporte Clear Labs siguiendo este enlace (en su idioma original, inglés).
