Podrían contener toxinas nocivas para la salud

Advierten sobre el peligro en la venta ilegal de moluscos

Desde el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, señalaron que sólo se deben comprar los productos marinos en las pescaderías y puntos de venta habilitados. Afirmaron que no se puede garantizar la ausencia de toxinas marinas en animales adquiridos de manera clandestina.
lunes, 6 de febrero de 2017 · 20:48
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, informó que la compra de moluscos locales como mejillones, cholgas y erizos, se puede realizar "sólo a pescadores y puntos de venta habilitados a tal fin".
 
 
Esta recomendación tiene por objeto evitar la venta irregular de moluscos, "que no han sido examinados por el Laboratorio Ambiental para el control de las condiciones sanitarias de los mismos".

 
Cabe destacar que los pescadores habilitados extraen o cosechan moluscos de zonas clasificadas por el SENASA y los productos son examinados a través de la realización del análisis de Toxina Paralizante, para descartar la posibilidad de que éstos contengan toxinas marinas perjudiciales para la salud.
 

Por esta razón, antes de comprar mercadería provenientes de bancos naturales o áreas de cultivo, el consumidor debe solicitar el Certificado de apto para consumo humano, con no más de tres días pasados desde el análisis para el consumo del producto en fresco, extendido por el Laboratorio Ambiental.
 

Finalmente, desde el Ministerio informaron que pueden adquirir productos de mar frescos y certificados en pescaderías habilitadas, el punto de venta de Ushuaia, ubicado en avenida Perito Moreno 2110, de martes a sábado de 10 a 16 y el de Río Grande, sito en las calles Santa Fé y San Martín, de lunes a sábado de 9:30 a 12:30 y de 15:30 a 19:30.

Comentarios

Otras Noticias