Para fortalecer la producción frutihortícola y alimenticia
Tolhuin contará con un Laboratorio bromatológico
Se trata de una iniciativa que permitirá expandir el mercado local artesanal, al sumarle valor agregado a los productos. Incluye dulces, licores y otros comestibles, de carácter casero, que podrán ser vendidos como alimentos certificados.
En el marco del primer Foro Científico Ítalo-Argentino celebrado en la provincia, el intendente de la localidad de Tolhuin, Claudio Queno, firmó un importante convenio con el Gobierno, para la instalación de un laboratorio bromatológico en la ciudad mediterránea.
Esta iniciativa se orienta al fortalecimiento de productores frutihortícolas locales y alimentos artesanales, ya que, por medio de este laboratorio, se podrán analizar los productos que éstos ofrecen, como dulces, licores y otros comestibles, todos de factura artesanal.
En este sentido, desde el Municipio afirmaron que el laboratorio aportará "un mayor valor agregado" a los productos, ampliando el mercado local y brindando a los emprendedores la posibilidad de vender alimentos certificados, al tiempo de incrementar su competitividad en el resto del país.
La propuesta incluye cursos de manipulación de alimentos, higiene y tecnología, y estará acompañada con la incorporación de equipamientos necesarios para medir todos los parámetros higiénico-sanitarios.
Galería de fotos
