"COMER RICO, SALUDABLE Y SOSTENIBLE"

TDF conmemoró Día Mundial de la Alimentación

Fue este 16 de Octubre y desde el Programa Provincial de Alimentación Saludable se observó que “los alimentos que elegimos y su forma de consumo afectan a nuestra salud y a la de nuestro planeta”.
domingo, 17 de octubre de 2021 · 13:38

Representantes del Programa Provincial de Alimentación Saludable conmemoraron -este sábado 16 de octubre- el Día Mundial de la Alimentación e hicieron propicia la ocasión para “concientizar sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza”.

Tras señalar que el lema elegido para este 2021 es "Alimentos seguros ahora para un futuro saludable", responsable del área provincial mencionada, Romina Cortés, destacó la “importancia de comer rico, saludable y sostenible”.

La profesional subrayó que “los alimentos que elegimos y su forma de consumo afectan a nuestra salud y a la de nuestro planeta”.

En tal sentido resaltó que “todos tenemos derecho a una alimentación variada, segura, que aporte los nutrientes necesarios para llevar una vida sana y activa, y que satisfaga nuestras preferencias culturales”.

La licenciada Cortés remarcó, también, la importancia de “los entornos alimentarios saludables, e indicó que “garantizar una alimentación adecuada incluye intervenciones en el entorno escolar, universitario y laboral para promover y mejorar la salud a nivel poblacional”.

La corresponsable del Programa Provincial de Alimentación Saludable,

Gabriela Gaynza, alertó, a su turno, que actualmente “muchos niños y adolescentes crecen en un entorno que fomenta la ingesta calórica elevada y el sedentarismo”.

“Los cambios en los tipos de alimentos que consumen, su disponibilidad, comercialización, marketing y publicidad; y el descenso en la actividad física, dado por un aumento del tiempo dedicado a actividades sedentarias, provocan un desequilibrio en el balance de grasa de reserva que predispone el desarrollo de sobrepeso y obesidad”, advirtió.

Gaynza señaló que en virtud de la problemática de la obesidad infantil en el país “es importante el diseño de políticas públicas para prevenir su desarrollo desde edades tempranas, haciendo énfasis en los entornos escolares”.

En tal sentido sostuvo que “el entorno escolar es un ámbito ideal para promover la incorporación de hábitos saludables debido a que los niños y adolescentes pasan una parte importante de su vida en la escuela y a que las preferencias alimentarias se desarrollan a edades tempranas y suelen persistir a lo largo de la vida”.

Consejos para comer rico, saludable y sostenible:

- Bebe 8 vasos de agua segura al día y evita bebidas azucaradas y alcohólicas.

- Consumí alimentos frescos, de temporada, con el mínimo de procesamiento y, en lo posible, próximos a tu hogar: como frutas, verduras legumbres y cereales integrales.

- Evita los alimentos ultraprocesados -como golosinas, dulces y snacks- son perjudiciales para tu salud.

- Evita consumir alimentos altos en sodio y proba con hierbas aromáticas y condimentos.

- Evita las frituras. Usa aceites crudos.

- Consumí a diario leches, yogurt y quesos descremados.

- Retira la grasa de las carnes, la piel del pollo y reducí el consumo fiambres y embutidos. Aumentá el consumo de pescados y mariscos.

- Evita envases innecesarios y reducí los desperdicios de los alimentos.

- Realiza las 4 comidas y actividad física a diario.

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