Carro venta de choripanes: “El límite siempre es la seguridad”

Este lunes trascendió que un "carrito" que vendía choripanes, bondiola, hamburguesas y panchos ubicado en la zona de Yaganes y Ara San Juan, en Ushuaia, había sido clausurado.

Debido a la trascendencia de la noticia, la Secretaria de Gobierno de la Municipalidad de Ushuaia, Yésica Garay, aclaró esta mañana que "no se clausuró el carrito" y que "lo que se hizo ayer fue una inspección con comercio y bromatología".

"Los notificamos y le pedimos que comenzaran con los trámites de habilitación correspondiente", comentó en declaraciones radiales.

En el carro se constataron las siguientes irregularidades, según el acta labrado: no contaban con medidas de bromatología necesarias para producir alimentos, tenían alimentos sin refrigerar y además, "funcionaban tres garrafas, combustible y un grupo electrógeno en el mismo lugar".

"Tenemos que empezar a regularizar algunas situaciones, tener las habilitaciones correspondientes, los cursos de manejo de alimentos correspondientes, porque en definitiva lo que está de fondo en discusión es la salud de la comunidad", agregó en este sentido.

"El límite siempre es la seguridad y eso es lo que hablamos siempre con comerciantes y emprendedores. Necesitamos que se reúnan las condiciones mínimas y básicas, no solamente de los alimentos e higiene, sino también de seguridad", manifestó sobre las irregularidades encontradas en el lugar.

"No es prohibirles a las personas que trabajen, pero apelamos al sentido común de que se reúnan las condiciones mínimas", sentenció la funcionaria en diálogo con FM Masters.