CALIDAD DE VIDA
Por qué no se debe saltear el desayuno
La clave según una investigación, está en el metabolismo, que al no comer en la mañana hace que el mismo sea lento para ahorrar energía.
Desde chicos los padres remarcan la importancia del desayuno. Sin embargo, con la rutina diaria y los tiempos con los que a veces se vive, es muy común que no se le de la importancia que se merece, o que directamente no se acostumbre a tomarlo.
El desayuno representa la primera consumición de alimentos luego de las largas horas de reposo que se realizan durante el descanso nocturno. Y saltearlo, podría derivar en problemas de salud, como la obesidad, la diabetes, el aumento del colesterol, entre otras enfermedades.
Según determinó un nuevo estudio científico desarrollado por la American Heart Association, es muy importante detenerse a ingerir cada una de las comidas claves del día, y el desayuno es una de las más importantes de la jornada, ya que aporta las energías necesarias para arrancar el día y nuestras actividades.
De acuerdo a la investigación, cuando no se desayuna, el metabolismo reduce su velocidad para ahorrar energía, se liberan ácidos dañinos que dificultan un normal funcionamiento del estómago; se resiente la tarea del cerebro por no ingerir el azúcar y las proteínas necesarias, y se acumulan calorías como grasa. Además, cuando se lo saltea, se acumula hambre y ansiedad que luego lleva a consumir más en el almuerzo.
Los investigadores indicaron que las personas más jóvenes son las que menos desayunan y, por ende, las más propensas a fumar, tomar alcohol y hacer menos actividad física, tres hábitos altamente nocivos para la salud.
Para incorporar un desayuno saludable que aporte los hidratos de carbono necesarios, basta con una porción de frutas frescas, panificados, el yoghurt y los cereales; de proteínas, queso y leche; y de vitaminas, minerales y antioxidantes, que se pueden conseguir mediante el consumo de frutas secas o copos de cereales fortificados.
