Estos productos ayudan a mejorar el rendimiento de tu cerebro

Una alimentación balanceada es clave para la salud, especialmente la del cerebro en particular. "La alimentación es uno de los pocos factores de riesgo de enfermedades neurológicas que está en nuestra mano modificar y controlar", comenta el doctor Gurutz Linazasoro, de la Sociedad Española de Neurología.

Los expertos dicen que no hay alimentos que sean "mágicos", sino que lo importante es llevar un patrón de dieta equilibrado. "El patrón dietético que más se ha estudiado es la dieta mediterránea", dice Linazasoro.

"Se sabe que disminuye el riesgo de padecer alzheimer y parkinson, también disminuye el de sufrir enfermedades cardiovasculares y disminuye el riesgo de obesidad, que indirectamente también incide sobre la salud cardiovascular".

Una dieta mediterránea típica incluye muchos vegetales, frutas, legumbres, cereales y productos ricos en carbohidratos como el pan integral, la pasta y el arroz integral.

También contiene cantidades moderadas de pescado, carne blanca y algunos productos lácteos. Y además utiliza para cocinar y aderezar sobre todo aceite de oliva.

Considerando estas recomendaciones, desde el punto de vista del funcionamiento del cerebro hay alimentos puntuales muy importantes. Veamos algunos de ellos.

Cítricos y vegetales
Son alimentos con mucha vitamina C, que según varios estudios se asocia con un mejor desempeño cognitivo.

"Quizás se debe a su función antioxidante y a que participa en la producción de los neurotransmisores -las biomoléculas que se encargan de transmitir la información de una neurona a otra-", dice el profesional.

Sucede lo mismo con las bananas, las cuales son ricas en piridoxina, una forma de vitamina B6 que participa en el metabolismo de los neurotransmisores.

Paltas
Junto con el aceite de oliva y otras fuentes de grasa monoinsaturadas "son interesantes en la prevención del deterioro cognitivo justamente por su riqueza en este tipo de ácidos grasos y también en ciertos fitoquímicos (nutrientes de origen vegetal)", dice el dietista-nutricionista.

Nueces
Son muy buena fuente de proteínas y grasas saludables. Ricas en un tipo de ácido graso omega-3 llamado ácido alfalinolénico (ALA), que ayuda a bajar la presión arterial y protege las arterias. Esto es bueno tanto para el corazón como para el cerebro, según la Escuela de Medicina de Harvard.